设为江苏快3开奖结果收藏本站

文昌网

 找回密码
 停止注册
搜索
热搜: 文昌
查看: 13366|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

文昌信封饼:一封“信”,一缕乡情

[复制链接]

313

主题

335

帖子

3674

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
3674
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2016-2-16 17:04:07 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
“信封饼”是由鸡蛋、椰丝、糯米、芝麻等磨成浆烤制而成的一种呈浅金黄色的薄饼,淡淡的椰香味,特别酥脆,且甜淡适中,既不油腻又不甜腻,进口即碎,口感极好,因形状似信封而得名,是文昌会文这一带的传统名小吃。



信封饼最早还是华侨们带回来的。上世纪三、四十年代,勤劳的会文人跨过波涛汹涌的大海,赴南洋讨生活,海峡的隔阂让亲情只能靠一封封家书维系。但在那个交通并不发达的年代,加之战火烧遍神州大地,即便能从书信中获悉家中的情况,也要等上数月。思乡心切的华侨们便将简单的椰香薄饼,制作成信封的形状,以寄托乡愁。后来解放,华侨回乡,也将这蕴含浓浓乡情的小吃带回了家乡,将手艺一辈辈的传承了下来。



如今,信封饼已经成为过年时必备的小吃,被赋予团圆、美满的含义,在新春时为来年讨个好兆头。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 停止注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表
江苏快3开奖结果 安徽快3开奖结果 上海快三开奖结果 河北快3开奖结果 北京快三开奖结果 吉林快3开奖结果 江苏快三开奖结果 江苏快三开奖结果 江苏快3开奖结果 江苏快3开奖结果